Люблю я макароны! В раннем детстве я любила ставить пластинку с этой песенкой, подпевала и уплетала макароны с котлетками. Счастливые воспоминания детства))) Макароны с котлетами, фрикадельками и сейчас одно из любимых блюд в моей семье и разные вариации помогают мне сделать комбинацию макароны+котлетки яркой и необычной.
Для этого рецепта кроме макарон и фарша нужно совсем немного: помидоры черри, банка протертых помидоров, немного мягкого сыра и, поскольку делаем по- итальянски, обязательно твердый натертый сыр.
Дальше – все очень просто: обжариваем фрикадельки, отвариваем макароны, готовим соус из помидоров , все перемешиваем и запекаем. Когда поставила на стол готовую запеканку, никого не пришлось звать к стол, все сами оторвались от дел и быстро — дружно приступили к ужину. Начали с небольшой порции: надо сначала продегустировать, понять, что это такое я новое приготовила, но очень скоро пошли «на добавку». Сначала — на первую добавку, потом — на вторую. Полное удовольствие от ужина и нового рецепта: вроде, обычные макарошки с котлетками, а получилось, как « в лучших домах Италии» ))))
Приятного аппетита и хорошего настроения!
