Для многих взрослых трубочки со сгущёнкой важнее модных современных тортов, пирожных и десертов. Ведь это выпечка, которая напоминает о детстве, когда приготовление вафельных трубочек было настоящей семейной традицией. Нальёшь порцию теста, закроешь электровафельницу, а потом быстро-быстро, чтоб не обжечься, скручиваешь горячую вафлю в тонкую трубочку. А потом начиняешь её сладкой сгущёнкой, да так, чтобы она наполняла всю трубочку, ведь так вкуснее. Из данного количества ингредиентов у нас получилось 25 вафельных трубочек.
5 0
Пищевая ценность на 100 г
Калории 371.7 Ккал
Белки 6.3 грамм
Жиры 18.6 грамм
Углеводы 44.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 10
Ингредиенты
Сливочное масло 250 г
Пшеничная мука 250 г
Куриные яйца 5 шт.
Сахар 200 г
Варёное сгущённое молоко 370 г
Соль 1/3 ч. л.
Подсолнечное масло по вкусу Тип кухни: Русская кухня Тип меню: Вегетарианское Детское меню Способ приготовления: В вафельнице Прием пищи: Завтрак Полдник
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1 В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до однородности.
Шаг 2 Сюда же добавьте размягчённое сливочное масло и просейте муку. При помощи миксера взбейте массу до однородности.
Шаг 3 Включите вафельницу. Смажьте разогретые нижнюю и верхнюю створки маслом.
Шаг 4 На нижнюю створку выложите 1-1,5 ст. л. теста. Закройте вафельницу и выпекайте заготовку до золотистого цвета. Время приготовления зависит от особенностей Вашей вафельницы.
Шаг 5 Готовую вафлю переложите на разделочную доску и, пока она не остыла, сверните трубочкой. Повторите действия с оставшимся тестом.
Шаг 6 Готовые вафельные трубочки начините варёной сгущёнкой, воспользовавшись кондитерским шприцем.
Что у нас получилось
Этот рецепт настолько прост, что с ним сможет справиться даже ребёнок! Несмотря на использование минимального количества ингредиентов, вкус трубочек со сгущёнкой получается невероятным. Сочетание тонкого хрустящего теста и сладкой нежной начинки с карамельными нотками никого не оставит равнодушным. Совет Для более удобного и ровного скручивания вафельных трубочек со сгущёнкой воспользуйтесь металлической трубкой или фольгой, скрученной в небольшой цилиндр.
