Торт "Тирамису" — знаменитый итальянский десерт. Есть много его рецептов, но неизменным остается наличие особого бисквитного печенья — савоярди, кофе, коньяка и крема. Делюсь рецептом приготовления!
Описание приготовления:
Любители сладких десертов будут в восторге от "Тирамису". Торт готовят без выпечки. Необыкновенное нежный, с ароматом кофе, вкуснейший десерт станет отличным завершением любого праздничного застолья. Если вам нельзя жирного, замените маскарпоне творожным сыром, а жирные сливки густой сметаной. Тоже будет очень вкусно. Вместо коньяка можно взять ром или ликер.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Маскарпоне
Блюдо: Десерты / Тирамису
География кухни: Итальянская / Европейская
Состав / Ингредиенты:
- Печенье "Савоярди" 24 Штук
- Кофе растворимый 2 Чайных ложки
- Сыр "Маскарпоне" 250 Грамм
- Сливки 350 Грамм (33-35% жирности)
- Сахарная пудра 5 Ст. ложек (с горкой)
- Коньяк 1 Ст. ложка
- Какао-порошок 1 Ст. ложка
Количество порций 10
Калорийность
259 ккал
Калорийность
19 г
Белки
3 г
Жиры
17 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Торт "Тирамису"»
Подготовьте все ингредиенты для приготовления "Тирамису". В стакане горячей воды растворите кофе. Добавьте коньяк. Быстро макайте печенье в кофе с коньяком и выкладывайте в форму. Выложите таким образом 12 штук печенья. Приготовьте крем. Очень холодные сливки взбейте до густой консистенции. В миску выложите маскарпоне или другой сливочный сыр. Добавьте сахарную пудру по вкусу и взбейте миксером. После добавьте сливки и опять взбейте крем. Половину крема выложите на слой печенья. Распределите крем ровным слоем по печенью. Обмакивая печенье в кофе с коньяком, выложите второй слой печенья. Вторую часть крема распределите по печенью. С помощью ситечка посыпьте торт какао-порошком и отправьте в холодильник на несколько часов. Порежьте торт на порции и подавайте к столу. Замечательный торт "Тирамису" подойдет к самым большим праздникам в вашем доме.
