Куриный бульон для супа фо я варила из целого небольшого цыпленка. Использовала для супа только нежную грудку, но остались ножки. Куриное мясо после отваривания в специях и пряностях для супа фо приобрело яркий срецифический вкус и использовать его для обычных салатов типа цезарь (или что-то в этом роде), конечно, можно, но вкус получится не тот. Поэтому решила приготовить салат с соевым соусом и кунжутным маслом – в азиатском стиле.
Получился, как я и предполагала, очень интересный салат – пряное и слегка острое куриное мясо в сочетании со свежестью огурца, соевым соусом, кунжутным маслом, перцем и кинзой — замечательно вкусно!
Источник: marinadom.ru